农学有哪些专业，农学有哪些专业和职业
作物学，作物科学，属于植物科学与技术类学科。作物科学是现代农业科学的核心学科，一般是研究生阶段开设，两个主要的二级学科分别是作物栽培学与耕作学、作物遗传育种学。主要是研究遗传规律和育种技术，为了提高产量、优化品种，同时了解掌握作物生长规律、品质形成与环境生态关系，学习农艺技术，利用基础规律达到提高农业生产化水平，保障作物产量的稳定和安全供给，实现农业可持续化发展。
作物学
第一，作物学不等于植物学，作物学研究对象是作物，植物学研究的是植物。作物，我们常说的有粮食作物、经济作物，比如水稻、玉米、大麦小麦这就是典型的粮食作物，而油菜、花生、大豆、玉米就是典型的经济作物；那植物的范畴一般比较大，一般情况下大自然的花草树木都是植物，准确地说植物包含了作物；两者研究对象不一样，作物学研究的方向是产量。如何高效高产、并且培育优良品种，研究影响产量的因素（包括人工耕种方法和施肥比例)，并作出基因改良，保障品种的稳定性,一切与生产有关联的因素都是作物学研究的重点;植物学偏重基础研究，比如植物的生长过程规律：种子-开花-结果的过程，也会研究每段过程的影响因素，比较综合，但是目的不是落在产量，更注重研究基础规律，根茎叶花果实的知识都会学习。
农作物
第二，作物栽培学与耕作学专业，主要以发展农业为核心目标，研究大面积种植的作物。保障粮食安全一直是我们的重点工作，虽然我们现在已经没有粮食危机，不缺吃穿，但是农作物的问题，也就是老百姓的口粮问题仍然是重中之重，未雨绸缪、以防万一的工作和研究仍然要进行。生物技术和科学也在往作物科学领域渗透，高新技术应用促进了作物科学的发展，作物生产追求优质高效、生态、可持续方向发展，粮产品的市场竞争力也面临世界的挑战。知名院校一般是农业大学，比如山东农大、湖南农大、沈阳农大在栽培领域都很不错。
农作物
第三，作物遗传育种学专业，主要是研究品种改良和作物营养生理学。保障优良品种遗传，同时改良落后基因，一直是作物遗传学的重点。我国作为农业大国，作物遗传育种技术一直比较先进，比如杂交育种、转基因育种、分子标记育种等，都比较前沿。遗传育种对生物技术要求比较高，传统的农业技术对于产量的提高作用非常有限，而基因、细胞工程技术在品种改良上的突破更大，这是遗传学的挑战，需要两方面共同推进：遗传学基础和遗传学技术；作物营养生理学包括作物生理生化、细胞生物学和分子生物学，这个偏重生物学，知名院校有中国农大、南京农大、浙大、海南大学、华南农大和四川农大等。
四川农大
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