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导言：2022年是党的“二十大”召开之年，也是实施“十四五”规划关键之年。站在历史的重要时刻，低碳绿色高质量发展对动物营养与饲料学科自主创新吹响了新的集结号。推进动物营养学术交流，助力青年学者成长，是“颐和青年奖活动”恒久的宗旨，近期本活动将陆续呈现2022颐和青年学者们近几年来的科技创新成果。在此，感谢山东龙昌集团对本次活动的大力支持。
谭成全副教授
农业农村部华南动物营养与饲料科学观测实验站推荐青年学者
华南农业大学副教授
01个人简介
▪研究方向：母仔猪一体化营养调控
谭成全，副教授，硕士生导师，Texas A&M university访问学者，博士毕业于华中农业大学。近五年以第一作者或通讯作者在Redox Biology (2021), Advances in Nutrition (2021), Journal of Animal Science and Biotechnology (2021, 2022), European Journal of Nutrition (2021), Animal Nutrition (2020, 2021), Journal of Animal Science (2019)和动物营养学报（2022）等期刊发表论文27篇，其中SCI 21篇。申请国家发明专利4件，授权2件。先后主持国家自然科学基金、十四五国家重点研发计划项目课题骨干和广东省自然科学基金等10项。获湖北省科技进步一等奖1项（排名第7）。华南农业大学卓越青年教师百人计划获得者，华南农业大学青年教师教学优秀奖获得者。现为国家生猪种业工程技术研究中心固定成员。
02科技创新成果
1、以胎盘功能为切入点，结合母仔猪营养传递效应，尝试解析了低初生重猪的形成机制
宫内发育迟缓（IUGR）易导致仔猪初生重低，影响新生仔猪存活和后期的生长发育，对养猪业的经济效益产生严重的负面影响。迄今对同窝胎猪不同体重形成机制尚不清楚，申请人以胎盘功能为切入点，研究发现：（1）低初生重仔猪的胎盘氧化应激水平增加，线粒体功能和胎盘血管生成下降，胎盘营养素转运载体表达量显著降低，血管内皮细胞来源的NOX2在低初生重仔猪胎盘中表达量增加，且与胎盘血管生成呈负相关（OXID MED CELL LONGEV, 2020, 通讯作者）；（2）基于上述现象，进一步阐明了STAT3介导NOX2调控VEGF-A表达对猪胎盘血管生成的作用机制，系统解析了不同仔猪体重差异形成机制（REDOX BIO, 2021, 通讯作者）；（3）随后，研究母仔猪营养传递效应，从胎盘氧化应激、血管生成、肌纤维类型转化及糖脂代谢等角度阐明高纤低能日粮（EUR J NUTR, 2021, 通讯作者）、饲喂模式（J SCI FOOD AGR, 2020, 通讯作者）和功能性脂肪酸（J ANIM SCI, 2019, 通讯作者）或氨基酸（J ANIM SCI BIOTECHN, 2021, 通讯作者）等营养饲喂策略改善仔猪存活率及其生长发育的可能机制。上述研究结果为广东小耳花猪的妊娠饲粮制定了能量标准及阶梯型饲喂模式，相关成果申请国家发明专利并授权（ZL201911095914X）。
2、针对繁殖周期内母猪代谢特征，阐明了功能性日粮纤维调控妊娠期饱感和泌乳期采食量的作用机制
母猪繁殖周期易出现胰岛素抵抗，进程性氧化应激，肠道微生物紊乱等代谢紊乱综合症，严重影响母仔猪健康及性能。申请人立足于日粮纤维的理化特性和发酵性，突破传统纤维抗性营养概念，明确了纤维原料理化特性和发酵特性对妊娠母猪饱感和胰岛素敏感性的影响（ANIM FEED SCI TECH, 2015, 第一作者；NUTRIENTS, 2016, 第一作者；APPL ENVIRON MICROB, 2016;第一作者；ANIMAL 2018,第一作者；ANIMALS 2020,通讯作者；ANIM NUTR, 2021,通讯作者）。基于上述研究结果，筛选得到的功能性日粮纤维可通过影响母猪胰岛素敏感性，肠道菌群和氧化应激，显著促进母猪妊娠期饱感，降低死胎率，提高泌乳期采食量和仔猪断奶窝重，相关成果申请国家发明专利并授权（ZL201911166135.4）。
3、基于多组学技术建立母猪繁殖周期内肠道菌群与氧化应激互作关系，为母源营养调控仔代肠道健康和生长发育提供了新思路
肠道菌群和乳汁功能性分子在母体代谢及仔代发育中发挥关键作用，但其对母猪繁殖泌乳性能的影响尚未见报道。应用转录组和代谢组技术建立了母猪繁殖周期内肠道菌群与氧化应激互作关系：高死胎率母猪伴随着氧化应激升高，产程延长，这与妊娠后期母猪肠道菌群紊乱密切相关。筛选了乳中功能性小分子物质（甘露醇，肌酸）和母猪肠道菌属（妊娠期12个菌属，泌乳期13个菌属）可作为调控母猪泌乳性能的关键靶标。为采取营养调控策略，干预肠道微生物和乳中活性成分提升母猪繁殖泌乳性能提供了研究方向（动物营养学报, 2017, 通讯作者; SCI REP, 2018, 第一作者; FRONT MICROBIOL, 2018, 通讯作者; THERIOGENOLOGY, 2019, 通讯作者; AMB EXPRESS , 2019, 通讯作者）。
03科技创新情况
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